Навигация

Что выбрать: индукционную или ТЭНовую мультиварку?

Главная » ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ » Как выбрать мультиварку » Что выбрать: индукционную или ТЭНовую мультиварку?

Мультиварка – прибор достаточно экономный, она не потребляет электричество в течение всего процесса готовки, а расходует его лишь на поддержание тепла и нагрева самого устройства. Модели мультиварок с индукционным нагревом с каждым годом завоевывают все большую популярность и обретают новейшие современные навороты. Количество режимов готовки неустанно растет, команды на мультиварки теперь могут поступать со смартфона, к тому же кухонные помощницы начинают разговаривать!

Обычная или индукционная?

Обыкновенная мультиварка оснащена трубчатым электронагревателем, в качестве нагревательного элемента индукционного прибора выступает сама чаша, изготовленная из нагревающегося под воздействием создаваемого индукционного поля сплава. ТЭНы обычной мультиварки располагаются в различных частях прибора, в зависимости от устройства модели: на стенках, дне или крышке устройства.

Покупателей чаще всего волнуют вопросы быстроты приготовления пищи мультиваркой и потребляемой прибором электроэнергии. С этой точки зрения можно с уверенностью утверждать, что индукционная мультиварка готовит быстрее ТЭНовой примерно на 30 процентов, следовательно, при потреблении одинаковой мощности она потребляет все же меньше электроэнергии, чем обычная с ТЭНом.

Управление в обычной мультиварке происходит с помощью отдельных датчиков, в индукционной же работает центральный процессор, оптимально подбирающий температуру и влажность приготовления.

Со своей главной задачей – приготовлением пищи – отлично справляются оба прибора, выбор зависит от того, насколько потребителю важны функциональность и скорость мультиварок.

Параметры различия двух видов мультиварок

  • Функциональность – индукционные мультиварки, изобретенные позже ТЭНовых моделей, лишены многих недостатков, присущих последним. Они обладают большим количеством программ, лучшей теплопроводностью и прочностью.
  • Безопасность – ТЭНовые модели потребляют больше электроэнергии, поэтому их опасно приобретать для домов со старой проводкой, придется регулировать нагрузку и не включать мультиварку одновременно с другой техникой.
  • Быстрота приготовления – ТЭНовые мультиварки дольше разогреваются и мощность их не регулируется, индукционные воздействуют на продукты под давлением, поэтому готовят значительно быстрее.
  • Легкость эксплуатации – ТЭНовые мультиварки готовят по запрограммированному режиму, мультиварки с индукцией подбирают для каждого блюда требуемое соотношение влажности и температуры, а также имеют возможность ручного управления.

К вопросу о вредности индукционной продукции

Напоследок необходимо затронуть вопрос о вредности индукционных устройств. Воздействие индукционного поля на самом деле минимально, да и то снимается за счет корпуса аппарата. Вред от электромагнитных излучений мобильных телефонов, которые мы прислоняем к уху, значительно существеннее, поэтому при выборе индукционной мультиварки этот показатель не должен стать решающим.