Мультиварка с функцией хлебопечки

Главная » РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК ПО КАЖДОЙ МОДЕЛИ » Мультиварка с функцией хлебопечки

Многие хозяйки, шагая в ногу со временем, приобрели современные электрические хлебопечки и, несмотря на обилие и разнообразие хлебобулочных изделий в магазинах, предпочитают выпекать свежий горячий ароматный хлеб собственноручно. И вдруг на прилавках магазинов бытовой техники появляется новая кухонная помощница – мультиварка с функцией хлебопечки. Возникает вопрос: какое приобретение рациональнее и выгоднее? Два различных функциональных прибора или один с функцией обоих? Давайте попробуем разобраться в функциональных особенностях, чтобы в итоге выбор этой бытовой техники для кухни каждый мог произвести индивидуально.

Отличие мультиварки от хлебопечки

Хлебопечка – специализированное устройство для качественной выпечки хлебобулочных изделий. В отличии от нее, традиционная мультиварка более компактна, к тому же, в ней, помимо выпечки, можно приготовить множество других блюд. Однако, есть в каждом приборе немало собственных нюансов.

·        Особенности выпечки в хлебопечке. Хозяйка производит загрузку всех ингредиентов, а прибор самостоятельно выполняет все последующие этапы приготовления выпечки: замес, расстойку теста, повторный замес, выпечку. Чаша хлебопечки равномерно нагревается со всех сторон, не касаясь нагревательного элемента. Изделия отлично пропекаются, имеют однородную структуру и золотистую корочку.

·        Особенности выпечки в традиционной мультиварке. Хозяйка вынуждена самостоятельно замесить тесто, положить его в мультиварку и выбрать нужный режим выпечки. Поскольку нагревательный элемент расположен под чашей, хрустящая корочка образуется лишь снизу. Хлеб получается бледноватого вида и не всегда хорошо пропекается.

·        Мультиварка с функцией замеса теста. Производит автоматический замес теста и выпечку без клейковины. Дорогостоящие модели выпускаются с функцией расстойки теста. Нагревательный элемент находится сбоку и снизу, что сказывается на хорошем качестве хлеба.

Плюсы мультиварки с функцией хлебопечки

·        Многофункциональность – совмещение функциональных достоинств сразу двух кухонных приборов;

·        Возможность приготовления широкого спектра блюд;

·        Функция отсрочки старта, позволяющая приготовить блюдо к назначенному времени;

·        Значительная экономия времени;

·        Регулировка времени приготовления;

·        Компактность кухонного прибора;

·        Экономичность (стоимость гибрида дешевле, чем стоимость приобретения двух различных приборов с аналогичными функциями).

Минусы прибора

·        Не у всех моделей предусмотрена программа образования хрустящей корочки;

·        Фактически программа длительности выпечки в недорогих приборах может не соответствовать прилагаемой рецептуре (требуется время на дополнительную термообработку).

Выбирая мультиварку, необходимо обратить внимание на мощность агрегата, качество антипригарного покрытия, материал изготовления, количество рабочих программ и всевозможные дополнительные функции и аксессуары. Все эти параметры в конечном итоге напрямую влияют на стоимость приобретаемого устройства.